Гусь, утка по-домашнему (в горшочке)

Гусь, утка по-домашнему (в горшочке)Далее — гусь (утка) по-домашнему.

Обработанную тушку птицы нарубают кусочками и обжаривают основным способом.

Затем кладут в порционный глиняный горшочек, добавляют дольки сырого картофеля, шинкованный и слегка спассерованный репчатый лук, соль, перец, лавровый лист, заливают бульоном и тушат до готовности.

Отпускают в том же горшочке, в котором птица тушилась.

Обратите внимание на эти статьи: