Рыбные колечки с яйцом

Еще одна оригинальная закуска из рыбы

Рецепт приготовления:

Крупную рыбу разделывают на филе без костей, мякоть нарезают продолговатыми кусочками, солят, смачивают во взбитых белках, обваливают в муке, скручивают полоски кольцами и жарят с обеих сторон.

Затем в середину каждого кольца вливают целые желтки и жарят до готовности.

Подают на стол с картофельным гарниром, свежей редиской, луком, поливают маслом.

Ингредиенты:

  • 200 г мякоти рыбы,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 4 яйца,
  • по 1 ст. ложки растительного и сливочного масла.

Обратите внимание на эти статьи: