Яйца «в мешочек» (пашот)

Яйца погружают в кипящую подсоленную воду и варят 4—5,5 мин в зависимости от их размера.

Яйца всмятку должны иметь твердый белок и жидкий желток.

Подавать их горячими в скорлупе или очищенными.

Яйца в скорлупе подают так же, как и яйца всмятку.


Другие интересные статьи и вкусные рецепты: Как приготовить борщ украинский с пампушками Как приготовить плов рецепт из передачи Кулинарный Поединок Китайская кухня Котлеты по киевски блюда из субпродуктов торт Прага

Обратите внимание на эти статьи: