Рыбный салат с морковью

Ингредиенты:

  • 600 г сырого хека или другой рыбы,
  • 3 морковки (одну — для варки),
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • ½ корня петрушки,
  • 1/8 чайной ложки лимонной кислоты,
  • соль, перец и лавровый лист — по вкусу,
  • зелень петрушки и укропа.

Рецепт приготовления:

Филе рыбы отваривают в небольшом количестве воды с морковью и специями, охлаждают, нарезают ломтиками.

Сырую морковь трут на мелкой терке, солят, посыпают перцем, лимонной кислотой, смешивают с рыбой, заправляют майонезом, укладывают в салатник, украшают зеленью.

Обратите внимание на эти статьи: