Салат с фасолью

Салат с фасольюПредлагаем вашему вниманию еще один салат на обед.

Рецепт приготовления:

Белую мелкую фасоль замачивают на ночь, а на следующий день варят до готовности, но чтобы не разварилась. Потом процеживают, охлаждают.

Яблоки и соленый огурец нарезают мелкими кубиками, филе сельди без кожи и костей мелко нарезают.

Все смешивают, заправляют смесью майонеза с горчицей, разведенной лимонной кислотой, солью и сахаром.

Подают на стол в салатнике, украшая зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли,
  • 1 яблоко,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 сельдь,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • ½ чайной ложки готовой горчицы,
  • соль, сахар — по вкусу,
  • зелень укропа или петрушки,
  • 1/8 чайной ложки лимонной кислоты.

Обратите внимание на эти статьи: