Салат «Северный»

Салат "Северный"Оригинальный салат, присланный одним из читателей нашего сайта.

Рецепт приготовления:

Вареные картофель и морковь режут, соленые огурцы нарезают соломкой, квашеную капусту мелко шинкуют, зеленый лук нарезают.

Часть овощей смешивают, солят, поливают салатной заправкой (см. Салат из краснокачанной капусты) и посыпают тертым хреном.

Заправленные овощи выкладывают в салатник горкой, которую украшают остальными овощами, выкладывая их тоже небольшими горками, все поливают салатной заправкой, украшая кусочками сваренного вкрутую яйца, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Ингредиенты:

  • 8-10 картофелин,
  • 1-2 соленых огурца,
  • 1 стакан квашеной капусты,
  • 2 небольшие морковки,
  • 5-6 шт. зеленого лука,
  • 2 яйца,
  • 1 чайная ложка тертого хрена,
  • ½ стакана салатной заправки,
  • соль — по вкусу,
  • зелень петрушки или укропа.

Обратите внимание на эти статьи: