Как приготовить Щи с грибами?

Как приготовить Щи с грибами?Готовим грибные щи!

Щи на грибном бульоне готовят так же, как щи из квашеной капусты (неожиданно, правда? :) ).

Отличие небольшое: перед тем, как подавать на стол, в миску кладут нарезанные отварные грибы. Ну а дальше все как обычно — наливают щи, кладут сметану (или подают ее в соуснике) и посыпают зеленью.

Отдельно можно подать расстегаи с грибным фаршем.

При тушении капусты и для пассерования овощей можно использовать растительное масло, в этом случае сметану перед подачей на стол не кладут.

Обратите внимание на эти статьи: